Los padres como modelos y controles de la conducta de alimentación de los jóvenes

Resumen

El propósito fue determinar si los controles familiares de comida chatarra y los modelos de alimentación tanto del padre como de la madre influyen en la conducta de alimentación saludable de los adolescentes. Participaron 396 estudiantes de una secundaria pública del Distrito Federal, 52.5% hombres y 47.5% mujeres, con una media de edad de 12.9 años. Para evaluar la conducta de alimentación saludable del adolescente y los modelos de alimentación y controles de comida chatarra parentales, se adaptó el cuestionario de desarrollo y salud del adolescente de Jessor et al. (2003). Los resultados indicaron que, en el caso de los adolescentes hombres, los modelos de alimentación del papá y de la mamá, así como los controles de comida chatarra fueron un predictor de la conducta de alimentación saludable. En el caso de las mujeres, los resultados demostraron que la única variable predictora fue el modelo de alimentación de la madre.